Il Maestro Francesco Lauretta , fondatore della scuola di S. Rosa firma un ritratto dello chef Maurizio Moceo. Sulla parete di mattoni un opera d’arte contemporanea di grande valore artistico ed espressivo. Un racconto sul convivio e sulla tradizione in chiave moderna . Un lavoro che vive insieme agli ospiti di un ristorante considerato tra i migliori in Sicilia