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Mese: Settembre 2023

le storie di Maurizio22 Settembre 2023

Questo è il periodo della Lampuga, pesce Capone…

La Lampuga è comunemente conosciuta anche come “Pesce Capone”. È un pesce dalle carni deliziose e spesso utilizzato nella cucina del Macallè in questo periodo […]

le storie di Maurizio1 Settembre 2023

Caponata : une recette typiquement sicilienne par Macallè

Si vous vous promenez dans les ruelles d’Ortigia, vous pourrez sentir l’odeur de la préparation. Chaque maison, chaque porte a sa propre recette qui se […]

le storie di Maurizio1 Settembre 2023

La Caponata: ricetta tipica Siciliana firmata Macallè

Se ti addentri nei vicoli di Ortigia puoi sentirne il profumo della preparazione. Ogni casa, ogni porta ha la sua ricetta che si tramanda di […]