La Lampuga è comunemente conosciuta anche come “Pesce Capone”. È un pesce dalle carni deliziose e spesso utilizzato nella cucina del Macallè in questo periodo […]
La Lampuga è comunemente conosciuta anche come “Pesce Capone”.
È un pesce dalle carni deliziose e spesso utilizzato nella cucina del Macallè in questo periodo dell’anno.
Le sue carni bianche e saporite si prestano a diverse preparazioni culinarie.
Puoi grigliarla, cuocerla al forno, marinare o preparare zuppe e guazzetti. Il pesce Capone è apprezzato per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Ma non sarà mai lo stesso. Ti invito a provare da me.
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Venite a provare il nostro menù M’affaccio alla finestra, e vedo il mare: vanno le stelle, tremolano l’onde. Vedo stelle passare, onde passare: un guizzo […]
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The key is to buy specific cuts for specific dishes and be firm with your butcher. Opt for tender cuts gumbo beet greens corn soko endive gumbo gourd.