Le maestro Francesco Lauretta, fondateur de l’école S. Rosa, signe un portrait du chef Maurizio Moceo. Sur le mur de briques, une œuvre d’art contemporaine d’une grande valeur artistique et expressive. Une histoire de convivialité et de tradition dans une clé moderne . Un métier qui cohabite avec les clients d’un restaurant considéré comme l’un des meilleurs de Sicile.