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Les beautés de Macallé
Découvrez le restaurant Macallè en ORTIGIE !
Un joyau culinaire géré avec amour et passion par la “famille” Macallè, où la tradition..
Die Schönheiten von Macallé
Entdecken Sie das Restaurant Macallè in ORTIGIA!
Ein kulinarisches Juwel, das von der Familie Macallè mit Liebe und Leidenschaft..
The beauties of Macallé
Discover the Macallé Restaurant in ORTIGIA!
A culinary gem run with love and passion by the Macallé “family,” where tradition and..
Le bellezze del Macallè
Scopri il Ristorante Macallè ad ORTIGIA!
Un gioiello culinario gestito con amore e passione dalla “famiglia” del Macallè, dove..
Ich denke, dass es wichtig ist, ein Gebiet zu beschreiben.
Diese Geschichte ist auch eine Geschichte der Innovation und Evolution, aber sie muss jetzt auf der Welle der Nachhaltigkeit schwimmen. Dieses letzte Wort lässt sich wie folgt zusammenfassen: “Frisch, lokal und saisonal”, Vermeidung von Abfällen und Verwendung der Teile, die manche als Abfall bezeichnen, die aber in Wirklichkeit echte Zutaten für ausgezeichnete Rezepte sind.
I think that telling about an area is important.
This narrative is also about innovation and evolution, but it must now travel on the wave of sustainability. This last for some mysterious word can be summarized as follows, “Fresh, local and seasonal” avoiding waste and using the parts that some people call scraps but are actually real ingredients of excellent recipes.
Je pense que la narration d’un territoire est importante.
Cette histoire est aussi celle de l’innovation et de l’évolution, mais elle doit maintenant voyager sur la vague de la durabilité. Ce dernier mot mystérieux peut être résumé comme suit : “frais, local et saisonnier”, en évitant le gaspillage et en utilisant les parties que certains appellent déchets, mais qui sont en fait de véritables ingrédients pour d’excellentes recettes.
Io penso che raccontare un territorio sia importante.
Questo racconto è fatto anche di innovazione ed evoluzione, ma deve ormai viaggiare sull’onda della sostenibilità. Questa ultima per alcuni misteriosa parola si può sintetizzare così: “Fresco, locale e stagionale” evitando sprechi ed utilizzando le parti che qualcuno chiama scarti, ma che in realtà sono veri e propri ingredienti di eccellenti ricette.
Pesce che sa di mare 🌊
Venite a provare il nostro menù
M’affaccio alla finestra, e vedo il mare: vanno le stelle, tremolano l’onde. Vedo stelle passare, onde..
Pesce che sa di mare 🌊
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