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Le bellezze del Macallè
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Scopri il Ristorante Macallè ad ORTIGIA!
Un gioiello culinario gestito con amore e passione dalla “famiglia” del Macallè, dove..
Io penso che raccontare un territorio sia importante.
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Questo racconto è fatto anche di innovazione ed evoluzione, ma deve ormai viaggiare sull’onda della sostenibilità. Questa ultima per alcuni misteriosa parola si può sintetizzare così: “Fresco, locale e stagionale” evitando sprechi ed utilizzando le parti che qualcuno chiama scarti, ma che in realtà sono veri e propri ingredienti di eccellenti ricette.
Pesce che sa di mare 🌊
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Venite a provare il nostro menù
M’affaccio alla finestra, e vedo il mare: vanno le stelle, tremolano l’onde. Vedo stelle passare, onde..