La selezione Cantina
Macallè
Un’esperienza che risveglia tutti i sensi
• dal 2016•
Vini Bianchi alc. Vol. / Calici / Bottiglia
Grillo
Grillo Giardinello, Lauria, Alcamo
13 % / €8 / €32
Grillo, Giasira, Rosolini
13 % / €10 / €32
204 Grillo Natural wine, unfilter
13 ,5% / solo bottiglia €36
Strallo, La Vela
13 % – 14% / solo bottiglia €45
Integer, Marco De Bartoli, Natural Unfilter
13,5% /solo bottiglia €45
Amphora Orange Wine, Samperi 2019
Grappoli del Grillo, Marco de Bartoli, Marsala
12% / solo bottiglia €60
Egesta Bianco IGP, Aldo Viola, Alcamo
13% / solo bottiglia €60
GRECANICO
Sketta, BIO, Cantina Marilina
12,5 % / €10 / €32
Bianco di Marilina, Riserva, Cantina Marilina
12,5 % – 13% / solo bottiglia €32
contrada Buoni Vini, Pachino, Siracusa
ALBANELLO
Pretiosa, Gulino Siracusa
12,5 % – 13,5% / €10 / €32
CARRICANTE
Carricantj, Gulfi, Chiaramonte Gulfi
12,5 % – 13,5% / solo bottiglia €45
Salisire, Vivera, Linguaglossa, Etna
12,5 % – 13,5% / solo bottiglia €60
CATARATTO
Keration, Giasira, Rosolini
13% / €8 / €26
Radice, Lauria , Alcamo, Skin on 15gg
13% / solo bottiglia €32
Lucido, Marco De Bartoli, Marsala
12,5% / solo bottiglia €32
Turi Bianco, Salvatore Marino, Noto 2021
11,5% / €10 / €32
Monreale Cataratto DOC vigna di Mandranova 2020
12,5 – 13,5% / €10 / €32
797 Catarratto, Natural Wine, Unfilter, Tamburello
12,5% / €10 / €36
Krimiso, Aldo Viola, Val di Mazara, IGP, 2019
13% / €8 / €52
Natural
ETNA BIANCO
Ciuri bianco Terrazze dell’Etna
13% / €10/ €36
Alizè, Theresa Eccher, Castiglione di Sicilia
12,5 – 13% / €12 / €39
Piano dei Daini, Tenute Bosco, Castiglione di Sicilia
12,5 – 13% / €12 / €42
Etna bianco, Benanti, Viagrande
12 – 13,5% / €15 / €45
Sciare Vive , Vigneti Vecchio
11,5 – 12% / €15 / €48
Aurora, I Vigneri
11 – 12% / solo bottiglia €60
“Rocca Coeli” Etna bianco DOC 2019 – Palari
14% / solo bottiglia €60
Versante Est, Eduardo Torres Agosta
solo bottiglia €60
Terre nere Bianco bio 2022
13 – 14% / solo bottiglia €60
INSOLIA
AL Feù Insolia Natural Wine
12% – 13,5% / €8 / €28
Insolia dei Fornelli, Feudo Montoni Cammarata
13% / €10/ €36
MALVASIA
Malvasia Secca Caravaglio, Salina
12,5% / €10 / €36
Occhio di Terra, Caravaglio Salina
13% / solo bottiglia €45
Infatata, Caravaglio, Salina
13% / €15 / €45
CHARDONNAY
Eureka, Marabino, Val di Noto, Contrada Buoni Vini, SR
12,5 – 13% / €8 / €32
Passobianco, Franchetti, Passopisciaro, Etna
13% / solo bottiglia €52
MAMERTINO
Mamertino Bianco Vigna Nica (ME)
12,5 – 13,5% / €12 / €36
BLEND
Altrove, Vivera, Linguaglossa
12,5 % / €8 / €27
(Chardonnay, Catarrratto, Insolia)
Al Feu Grillo e zibibbo, Natural Wine, skin On
12,5 % / €10 / €30
Primo Blend Trebbiano e Cataratto, bianco DOC Natural Wine
13 – 13,5% / €10 / €36
Bianco Viola, Aldo Viola IGP, Val di Mazara
13% / €10 / €36
(Cararratto, Grecanico, Grillo) Natural Wine, BIO
Pomice Bianco, Castellaro, ‘21 BIO: Malvasia, Carricante
12,5% / solo bottiglia €45
Il Bianco, Buscemi, Maletto Etna ovest: Carricante, Gracanico
13% / solo bottiglia €60
Nsajar, Rio Favara, Noto
12,5% / solo bottiglia €60
(Recunu, Cutrera, Rucignola) BIO
Primavera, I Vigneri, Val Demone, Milo Etna: Carricante
solo bottiglia €60
Pinot Blanc, Savagnin, Chenin Blanc, Gewurztraminer Natural
MOSCATO
Eileos Gulino Siracusa
12,5 % / €8 / €30
Muscatedda, Marabino 2023
13 – 14% / €10 / €32
Viaria, Mortellito, Noto
11,5 – 12,5% / €12 / €36
Fedelie, Marilina, Unfilter, slightly sparkling ancestral wine
12 – 13% / €12 / €36
ZIBIBBO
Solerte, Lauria Alcamo
11,5% / €8 / €32
Zibibbo, Nino Barraco, Marsala, IGP 2021
12 – 12,5% / solo bottiglia €42
Randa, La Vela ( TP)
13 – 14% / €15 / €45
Pietra Nera, Marco de Bartoli, Pantelleria
11,5% / solo bottiglia €54
BOLLICINE
Bollicine Vulcaniche, Theresa Eccher, Catarratto Viogner, Etna
12% / €12/ €45
Cuvée Brut, Terrazze dell’ Etna
solo bottiglia €60
Caterina di Plachi Brut, Mannino, Nerello Mascalese
solo bottiglia €60
Terzavia, Marco De Bartoli, Grillo, Marsala
13 – 14% / €15 / €45
Riofavara, Grillo, Moscato, Grecanico, Rucignola, Cutera, Recunu
12% / €15 / €60
Rosè Brut, Terrazze dell’ Etna
solo bottiglia €60
Blanc de Blancs, Alessandro Viola, Cataratto
solo bottiglia €75
DBE Metodo classico, Marco De Bartoli, Nerello Mascalese Etna
solo bottiglia €90
Top selection bianchi
Selezione Contrade Benanti (Carricante, Catarratto)
13 – 14% / solo bottiglia €75
Vignammare, Barraco IGT, Bianco Sicilia
13 – 14% / solo bottiglia €75
Millemetri Etna Bianco DOC, Feudo Cavaliere 2016
13 – 14% / solo bottiglia €90
Vigna di Milo, I Vigneri, Etna Est Carricante, 2022
12% / solo bottiglia €90
Contrada PC, Franchetti, Chardonnay Etna 2021
12 – 13,5% / solo bottiglia €105
N’zemi, Caravaglio, Malvasia, Salina Eolie
12,5 – 13,5% / solo bottiglia €105
Pietra Marina, Benanti, Etna Superiore
13 – 14% / solo bottiglia €250
Sant’Andrea, Passopisciaro, Etna Nord
13 – 14% / solo bottiglia €350
Vini Rossi alc. vol. / calice / bottiglia
Nero d’Avola
Nero D’Avola, Giasira, Rosolini
14,5% / €8 / €30
Nero Di Lupo, Cos, Vittoria, (RG)
12,5% / €8 / €30
Turi, Salvatore Marino, vino rosso DOC “Eloro” 2021, Pachino
14% / €10 / €32
Pytos, COS, Rosso IGP 2021 Vittoria (RG)
10,5% / €12 / €36
Archimede, Marabino, Contrada Buoni Vini, Pachino Siracusa
14% / €15/ €45
Neromaccarj 2011-2014 Pachino doc
14,5% / solo bottiglia €60
Nerello Cappuccio
Nerello Cappuccio, Benanti, Viagrande, Etna
14,5% / solo bottiglia €60
NERELLO MASCARESE
Rosso delle Furie, Le Furie, Contrada Cicarra (Messina)
12% / €12 / €36
Mohrum, Glasira, Rosolini
13,5% / €15/ €47
Passorosso, Franchetti, Passopisciaro 2020
15% / solo bottiglia €52
PERRICONE
Rosso di Marco, Marco De Bartoli, Marsala
12% / €12 / €36
Perricone del core, Feudo Montoni, Cammarata
13,5% / €15 / €39
CERASUOLO DI VITTORIA
Cesaruolo di Vittoria, COS, D.O.C.G 2020
12,5 – 13,5% / €15 / €45
Cesaruolo di Vittoria Classico, Gulfi, D.O.C.G 2018 BIO
13,5% / solo bottiglia €39
MAMERTINO
Mamertino Rosso Vigna Nica (ME)
13,5 – 14,5% / €12 / €36
SIRAH – Sicilian Style
Guarini Coccinella, Aldo Viola Syrah IGP 2021 BIO
13 – 13,5% / €12 / €36
Syrah Al feù, natural wine Trapani
€14 / €38
FRAPPATO
Nerocapitano, La Moresca, IGP 2021 BIO
€10 / €36
San Michele di Ganzaria (CT)
BLEND
Terre dei sogni, Rosso Sicilia, Vivera, Etna
13% / €8 / €28
Rosso del Soprano, Palari, C da Barna (ME)
13,5% / €12 / €36
Nerello mascalese: Nocera, Cappuccio, Galatena
Tuttu, Mortellito, Noto (SR) IGP 2021 BIO
13% / €12 / €36
Maldafrica, COS, Cabernet, Merlot, Frappato, 2020
13% / solo bottiglia €36
Note di rosso, Alessandro Viola, Syrah, Nero D’Avola IGP 2021
13% / solo bottiglia €36
Tartaci, Buscemi, Maletto Etna Ovest
13,5% / solo bottiglia €60
Nerello mascalese, Granache, 2019
ETNA ROSSO
Piano dei Daini, Tenute Bosco, Passopisciaro
13,5% / solo bottiglia €36
Etna Rosso D.O.C., Benanti, Viagrande
13,5% / solo bottiglia €39
Caruso Terrazze dell’Etna
13 – 14% / €12 / €39
Rosso del Soprano
13 – 14% / €14 / €42
I Vigneri Palamento & Anfora Biodynamic wine 2020
14% / solo bottiglia €48
Martinella, Vivera, Linguaglossa
13,5% / solo bottiglia €54
Note di rosso, Alessandro Viola, Syrah, Nero D’Avola IGP 2021
13% / solo bottiglia €36
Sciare Vive Rosso, Vigneti Vecchio
13 – 14,5% / €15 / €54
“Rocca Coeli” Etna rosso Doc 2016, Palari
14% / solo bottiglia €60
Quota N., Eduardo Torres Agosta
13 – 14% / solo bottiglia €60
50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, 30% uve bianche (Grecanico, Carricante, Coda di volpe)
Cirneco, Terrazze dell’Etna
14% / solo bottiglia €60
Terre Nere rosso BIO 2022
13 – 14,5% / solo bottiglia €60
CORINTO NERO
Nero du Munti, Caravaglio, Salina
13% / €15 / €45
Top selection rossi
Il Rosso di Federica Riserva BIO*/ Cantina Marilina
solo bottiglia €60
“Eloro Pachino” (SR) 2014
Vrucara, Feudo Montoni, 2017
solo bottiglia €68
Nerosanlorè 2012-17 Sicilia Nero IGT
14% / solo bottiglia €75
Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. 2018 bio classico
13,5% / solo bottiglia €75
Contrade, Benanti
solo bottiglia €75
Rampante, Pietradolce, Solicchiata, Nerello Cappuccio 2018
15% / solo bottiglia €75
Contrada Santo Spirito, Pietradolce, Nerello Cappuccio
15% / solo bottiglia €75
Contrada Guardiola
15% / solo bottiglia €90
Franchetti, Passopisciaro, Nerello Cappuccio 2020
Millemetri Etna Rosso DOC, Feudo cavaliere 2013
13,5 – 14,5% / solo bottiglia €90
Neromaccarj, 2022 Sicilia IGT, Nero d’Avola
14% / solo bottiglia €90
Faro Palari, Faro DOC 2015
14% / solo bottiglia €95
Contrada C
solo bottiglia €105
Nerosanlorè 2002 Sicilia IGT Nero d’Avola
14% / solo bottiglia €110
Serra della Contessa, Etna Superiore
solo bottiglia €210
Franchetti, Etna, Petit Verdot, Cesanese d’Affile, 2021
solo bottiglia €210
Rosè Macallè selection
€10 / €36
Caffè
€2
Acqua 75 cl
€5
Bibite / Soft Drink
€5
Vini Dolci
€6
Birra calice alla spina
€6
Amaro /Limoncello/Grappa
€6
Cocktails
€12
Distillati
€14
Bollicine per Voi
Ogni lunedì, martedì e giovedi sera, offriamo ai gruppi di almeno 8 persone che prenotano un tavolo una bottiglia di Bollicine in omaggio.
Per maggiori informazioni, chiama il nostro team addetto alle prenotazioni al numero (+39) 392 297 4875.