Antipasti
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Bruschetta Macallè
Bruschette con carpaccio di pesce spada e gambero di nassa con pistacchio di Bronte
12€ -
Testa di Moro
Stracotto di calamari al sugo di “strattu” (concentrato di pomodoro ) e cavolfire di stagione
14€ -
Franca
Tentacolo di polpo grigliato, verdure selvatiche saltate, olive, pinoli, uva sultanina e cipolla caramellati al marsala
14€ -
Fredoo di Mare
Gran Crudo in un piccolo assortimento di pescato del giorno in leggera marinatura con Aromi di Sicilia
26€ -
Insalata Ortigia
Assortimento di insalata mista e frutta di stagione secondo il fresco del mercato
12€ -
Zuppa del giorno
12€
Primi
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Gnocchi ai due Gusci
Gnocchi di patate con cozze e vongole
20€ -
Per Alice
Spaghetti di grani antichi con burro ,acciughe e alici fresche , capperi “lacrimella” di Pantelleria e profumi di campagna timo, rosmarino , arancia candita e mollica abbrustolita
20€ -
TAGLIOLINI DEL PESCATORE
Tagliolini con pescato del giorno, bottarga e scorza di limone
22€ -
I BAROCCHI
Cavati con broccoletti su salsa di ricotta e ricci di mare
24€ -
CENERENTOLA E LA FATA TURCHINA
??€
Secondi
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La Spigolosa
Filetto di spigola cotto al vino bianco, con nocciole e contorni del giorno
22€ -
CALAMAROOOÒ
Calamaro ripieno di gambero, mollica, uva sultanina e pinoli, con verdure selvatiche
24€ -
Cotoletta di Mare
Cotoletta di pescespada impanata con erbe aromatiche e caponata d’inverno
26€ -
Coscia Coscia
Coscia di pollo disossata alla griglia servita con misticanza di campo e salsa alla yogurt
16€ -
Filetto siculo
Tagliata di trinca di vitella con guanciale di barbeque virtuale con contorni del giorno
24€ -
La Cannizzata
Pescato del giorno
25€ -
Macalle selection
Menù degustazione
4 portate di pesce e verdurine in una piccola degustazione siciliana
50€
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