Apéritifs

• BULLHEAD

  Flan de chou-fleur, raisins secs, pignons de pin, fromage Ragusa, chapelure grillée

  22 €

• FRANÇAISE

  Tentacule de poulpe braisé avec velouté de fenouil et de pommes de terre, légumes de saison sautés à l'oignon

  28 €

• MER CHAUDE

  Poisson du jour, poulpe, crevettes et fruits de mer cuits à la vapeur sur une sauce veloutée aux oignons, câpres et olives

  32€

• SEA COLD

  Gran Crudo dans un petit assortiment de pêche du jour légèrement mariné aux arômes siciliens

  40€

• Salade Ortigia

  Assortiment de salades composées et fruits de saison selon le marché frais

  18€

• Soupe du jour

  18€

D'abord

• BUSIATE ALLA FOFO '

  Buse avec ragoût de poulpe, romarin frais et fromage pecorino au safran

  28 €

• MARATHON D'HIVER

  Ditaloni à la ricotta et au brocoli, avec des tomates séchées au soleil et des amandes grillées hachées.

  26 €

• POUR ALICE

  Spaghetti à l'ancienne au beurre, anchois et anchois frais, câpres "Lacrimella" de Pantelleria et senteurs d'huile d'olive.

  28 €

• PÊCHEUR TAGLIOLINI

  Tagliolini avec pêche du jour, poutargue et zeste de citron

  30€

• CALAROSSA

  Risotto aux crevettes, pêche du jour et fruits de mer cuits en bisque

  28 €
• Sélection Macalle

  Menu de dégustation - LEAVE IT TO MACALLE' (Laissez-le à MACALLE)

  4 plats de poisson et légumes dans une petite dégustation sicilienne

  80€

Secondes

• LA SPIGOLOSA

  Filet de bar cuit au vin blanc, avec noisettes et accompagnements du jour

  35€

• CALAMAROOOÒ

  Calamars farcis aux crevettes, chapelure, raisins secs et pignons de pin, avec légumes sauvages

  35€

• CUTOLETTA DI MARE

  Escalope d'espadon rôtie, panée avec de la chapelure aromatisée et servie avec de la caponata di...

  35€

• COUPE SICILIENNE

  Emincé de veau avec salade de roquette, poire et Piacenza

  35€
• SPÉCIAL DU JOUR

  Spécialités du jour

  42€